Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 plakjes diepvries bladerdeeg, 1 ei, 200 gr lams-of rundergehakt, 50 gr mon chou, 50 gr pijnboompitten, 50 gr rozijnen, 1/2 tl kaneel, mespunt gemalen kardemom, zout, vers gemalen peper, 1 el gesnipperde munt, 2 el gesnipperde peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat het bladerdeeg in ca. 10 min. ontdooien. klop het ei los. meng het gehakt met ruim de helft van het losgeklopte ei, de verkruimelde mon chou, pijnboompitten, rozijnen, kaneel, kardemom, 1 tl zout, 1 tl peper, de munt en peterselie. vorm van het gehaktmengsel 8 rolletjes, leg die midden op de plakjes bladerdeeg en vouw het deeg erover. plak de deegranden met wat water vast en druk ze met een vork stevig aan. leg de saucijzebroodjes op een met bakpapier bekleede bakplaat en bestrijk ze met de rest van het ei. verwarm de oven voor op 220 graden. bak de saucijzebroodjes in het midden van de oven in 15-20 min. goudbruin en gaar.
|
|